Tämä lääkäri määrää ruokaa lääkkeeksi, ja se tekee potilaista terveempiä
Timothy Harlan, George Washingtonin yliopiston kulinaarisen lääketieteen ohjelman toiminnanjohtaja, kehitti terveydenhuollon ammattilaisille 'Terveys kohtaa ruoan' -ravitsemus- ja ruoanlaitto-opetusohjelman, jota opetetaan lääketieteen opiskelijoille, asukkaille ja kliinikoille yli 60 lääketieteellisessä koulussa ja laitoksessa eri puolilla maata.