Nämä terveelliset kurpitsa-kaurahiutalemuffinit saavat sinut syksyn tunnelmaan. Muffinssien ripotteleminen pekaanipähkinöillä lisää pähkinäistä rapeutta jokaiseen suupalaan. Tarjoa ne aamiaiseksi tai mukaan otettavaksi välipalaksi.
Vatkaa näitä diabeetikoille sopivia banaani-kauramuffinsseja nopeaksi ja helpoksi välipalaksi tai lisää ne täydentämään tasapainoista aamiaista. Nämä muffinit voidaan syödä useiden päivien ajan tai pakastaa ja nauttia jopa kuukauden.
Makean streusel-täytteen ansiosta nämä terveelliset raparperimuffinsit ovat täydellinen aamiainen tai välipala. Käytämme reseptissä kauraa, jolla on enemmän rakennetta.