Lemon Linguine kevätvihanneksilla
Sen sijaan, että keitämme pastaa suuressa vesikattilassa, käytämme tässä yhden kattilan pastareseptiin vain 3 1/2 kupillista. Kun pasta on al dente, suurin osa vedestä on haihtunut ja jäljelle jäänyt pala on sakeutettu pastasta pois keittävällä tärkkelyksellä. Vain muutamalla lisäaineella, kuten sitruunalla ja parmesaanijuustolla, saat herkullisen silkkisen kastikkeen. Haluatko käyttää pakastimessa olevat kasvisvarastot loppuun? Vaihda 8 unssia pakastettua pinaattia tuoreeseen.