Nopea kalkkunanlihakastike
Tämä vähärasvainen Bolognese on valmistettu kalkkunajauheesta naudan jauhelihan sijaan ja lopputulos on yhtä herkullinen!
Tämä vähärasvainen Bolognese on valmistettu kalkkunajauheesta naudan jauhelihan sijaan ja lopputulos on yhtä herkullinen!
Tämä puutarhan tuore tomaattikastike on herkullinen tapa käyttää kesäkypsiä tomaatteja. Tai pakasta kokonaisia tomaatteja ja valmista tämä kastike myöhemmin talvella. Poista vain ytimet ja pakasta ne kokonaisina. Muuta sitten pakastetomaateistasi puutarhan tuore kastike mihin aikaan vuodesta tahansa. Pizzakastike: Kypsennä vaiheessa 2, kunnes se paksuuntuu suunnilleen pizzakastikkeen konsistenssiksi, 1 1/2 - 2 tuntia. Poista lämmöltä, siirrä tehosekoittimeen, lisää 2 rkl tomaattipastaa ja sekoita tasaiseksi.
Kaupasta ostettua pastakastiketta ei voi verrata kotitekoiseen marinaraan - ja hidas liesi tekee marinarasta paljon helpompaa. Tämä tuoreen tomaattiresepti on kehitetty säilyttämään puutarhasi tai maanviljelijämarkkinoiden kesän palkkio; se jäätyy hyvin jopa 6 kuukautta, joten voit vetää pastan tai pizzakastikkeen pois milloin tahansa. Nahkojen pitäminen päällä tekee siitä entistä helpompaa, ja ne sisältävät pektiiniä, joka auttaa sakeuttamaan kastiketta.