Bataatti-maapähkinäbisque
Tämä tyydyttävä kasvisbataattikeitto on saanut inspiraationsa länsiafrikkalaisen maapähkinäkeiton mausta. Pidämme kuuman vihreän chilin vetoketjusta, mutta ne voivat joskus olla hyvin mausteisia. On parasta ottaa ensin pieni pala ja lisätä niitä maun mukaan. Kokeile hienonnettuja maapähkinöitä ja kampasipulia eri koristeeksi. Tarjoile vihersalaatin kanssa vinegretteellä.