Yhdistä esikeitetyt linssit (usein ruokakaupan tuoteosastolla) intialaistyyliseen kiehuvaan kastikkeeseen saadaksesi supernopeaa ja maukasta currya. Sen tarjoaminen riisin kukkakaalin päällä lisää vihannesten määrää ja pitää hiilihydraattiannokset kurissa. Tämä kolmen ainesosan illallinen (suolaa, pippuria ja öljyä lukuun ottamatta) on todella helppoa. Huomioi suolan, etsi kiehuvia kastikkeita, joissa on alle tai lähes 350 mg natriumia per ¼ kupillinen annos.
Tee tästä 20 minuutin vegaanisesta currysta entistä nopeampi ostamalla valmiiksi leikattuja kasviksia ruokakaupan salaattibaarista. Tarjoile keitetyn ruskean riisin päällä, jotta siitä tulee täysi ja tyydyttävä illallinen. Kun ostat kiehuvaa kastiketta, etsi kastiketta, jossa on 400 mg natriumia tai vähemmän, ja tarkista kerma- tai kalakastikkeen ainesosaluettelosta, jos haluat pitää tämän vegaanisena. Jos pidät tulisesta potkusta, lisää lopuksi muutama ripaus suosikki kuumaa kastiketta.
Tämä nopea intialaistyylinen curry yhdistetään aineksiin, joita sinulla todennäköisesti on käsilläsi, kuten pakasteherneitä ja purkitettuja tomaatteja ja kikherneitä. Lisäksi näiden mausteiden käyttäminen osoittaa, kuinka helppoa on valmistaa currykastiketta helppoon kasvisreseptiin. Tarjoile täysjyvävehnänaanin kanssa sulattaaksesi kaiken.