Kasvissyöjä Enchilada-vuoka

Ajattele tätä kasvissyöjä Enchilada-vuokaa kasvispakattuna meksikolaisvaikutteisena lasagnena, jonka nuudelien sijasta löytyy maissitortilloja! Jos paprikasi ovat mietoja ja pidät lämmöstä, valitse mausteinen pico de gallo. Tästä helposta kasvisruokareseptistä tulee varmasti perheen uusi suosikki.