Terveellisiä katkarapupastareseptejä

Katkarapu Alfredo

'Tervenä' klassinen fettuccine Alfredo lisäämällä proteiinipitoisia katkarapuja ja käyttämällä täysjyvävehnänuudeleita valkoisen sijaan lisäkuitujen saamiseksi. Rakastamme Asiago-juuston täyteläistä makua tässä nopeassa ja lohduttavassa illallisessa, mutta mikä tahansa kova italialainen juusto, kuten Parmigiano Reggiano tai Romano, toimii myös hyvin.