Tämä terveellinen pannuresepti sisältää pinaatin, yrttien ja tomatillojen seoksessa keitettyjä munia. Koristele ripauksella harissaa – tulista chilipastaa – ja kasta paahdettua täysjyväleipää hilloiseen keltuaiseen.
Voit valmistaa näitä kolmesta aineosasta koostuvia tomaatissa haudutettuja munia tavaroista, joita sinulla on luultavasti jo saatavilla pakastimessasi ja ruokakomerossasi. Jotta nämä uunimunat olisivat enemmän kiirastulin munia, etsi mausteinen tomaattikastike ja älä unohda täysjyväleipää kastettavaksi.
Näissä munatacoissa käytetään kovaksi keitettyjä kananmunia nopeaan, maukkaan aamiaiseen. Viimeistele täytteillä, kuten juustolla, salsalla ja pinaatilla.
Opi keittämään munia mikroaaltouunissa nopeaa, kasvispakattua aamiaista varten.
Voit tuntea olosi hyväksi syödessäsi tätä kotitekoista Benedict-munaversiota. Olemme korvanneet kinkun kuihtuneella pinaatilla ja kullanruskeilla paistetuilla sienillä ja vaalenneet kastiketta kevyellä smetalla ja rasvattomalla maidolla.