Ryhdyin vegaaniksi vuoden hoitaakseni sydänsairauksia – tässä on mitä tapahtui
Sydän- ja verisuonisairaudet vaikuttavat lähes puoleen kaikista aikuisista Yhdysvalloissa – ja se koputti kirjailija Paul Greenbergin ovelle. Joten hän esitti kysymyksen: Voisiko vegaaniseen ruokavalioon siirtyminen saada hänen verenpaineensa ja kolesterolinsa kuriin?